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ステファン・ルルー チョコレートのデザインテクニック 素材としてのチョコレート ステファンルルー「チョコレートのデザインテクニック」「素材の詳細情報
ステファンルルー「チョコレートのデザインテクニック」「素材。ステファンルルー ショコラティエ テクニック集 Matier Chocolat。ステファンルルー ショコラティエ テクニック集 Matier Chocolat。もう販売されていない絶版本でとってもレアです。コンクールに挑戦する方におすすめです。Matiere Chocolat 日本語版Stephane Leroux (著) 化粧函入り2冊組化粧函サイズ 36×25.5×6ｃｍ2004年のフランス最優秀職人パティシエ（MOF）のステファン・ルルーの技と芸術性を、細かい手順写真で惜しみなく解説した『チョコレートのデザインテクニック』、60点の作品を収録した、美しい大型作品写真集『素材としてのチョコレート』全2巻セット。。ピュラトスジャパン主催 ステファン・ルルー氏による。ステファン・ルルー 『チョコレートのデザインテクニック』『素材としてのチョコレート』全2冊組ピエスモンテに参考になるテクニックが満載です。レトロ！古いだけ？見ながらつくれる「お料理カラー百科」(1764)。ヴィンテージ・コールマン・コレクタブル。本を入れる化粧箱には小さな傷等ありますが、中身の本自体の状態は良好です。和食 料理本 プロ 旭屋出版 新しい日本料理3【弁当の料理と仕出し重】。算命学 軍略 日本の変革「東洋史観」鴇田正春。化粧函入。趣味・スポーツ・実用 Fighter: A History of Fighter Aircraft
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