HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine - Modernist Cuisine

Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science Of Cooking With。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine。La Cuisine chez Régis Marcon　フレンチ　料理　専門書。洋書 LOMO LC-A the greatest camera of alltime。アイアン・メイデン:IRON MAIDEN WE DOING THIS FOR?。洋書2冊&ヴィンテージ新聞付き紙ものセット。希少　洋書　NEW SKATEBOARD GRAPHICS アーカイブ。Sushi ハードカバー ドイツ語版 b2。オスカー・ワイルド著『サロメ』オーブリー・ビアズリー画　1894年英語初版本。APHEX TWIN 雑誌 NME。RUSSIAN MUSEUM 画集